皮质暗红,外表面呈猪须纹,油室完整,皱缩明显,内囊表面雪白色,柔韧不易折断。
温和甜润,回甘明显。
道地属性:
产地:广东新会 中国陈皮核心产区
取材:只选道地新会大红柑,橙皮苷、川陈皮素和橘皮素含量远高于非新会陈皮;
工艺:正二三刀法开皮
陈化:足年陈化,非人工干预。
陈皮工艺篇视频
用法/用量:
*宜茶
醒皮:取单瓣陈皮(约1.5-2克),先用开水冲洗,或沸水煮开1-2分钟,倒掉水;
煮泡:再以250ml常温水煮沸,或用开水冲泡,待3-5分钟即可品饮。
泡水篇视频
**宜食:果香清爽,可入清润甜点。
鉴别篇:
新会与非新会陈皮的鉴别
新会陈皮年份鉴别
保存篇:
新会陈皮该如何翻晒保存
功效篇:
新会陈皮拥有哪些养生保健功效